top of page
הכריך של שוזי
בחג אשחר שהתקיים באוגוסט 2025, הקמנו דוכן "הכריך של שוזי" המבוסס על הכריך פסטרמה המפואר שמעיין היה נוהג להכין לעצמו.
להלן המתכון המקורי:
מרכיבים:
לחם מחמצת/ לחמניית ג'בטה
ממרח טפנד זיתים
ממרח פסטו
פרוסות דקות של עגבניה
פרוסות דקות של בצל סגול
פורוסת דקות של פלפל חלפיניו
עלי כוסברה קצוצים דק
פרוסות פסטרמה גחלים
אופן ההכנה:
מורחים את הממרחים ואז מניחים לפי הסדר הבא: עגבניה, בצל, פלפל חלפיניו, כוסברה ובסוף את הפסטרמה.
אורזים בנייר עטיפה וחוצים לשני חצאים.
הצעת הגשה: מומלץ לאכול בהנאה לצד קפה גנאדי משובח, טחון טרי ועשוי במקינטה.
בתיאבון!
bottom of page