קפה שוזי
מעיין מגיל קטן אהב קפה. היה לנו במטבח ציור של קפה ומקינטה, כשהיה בן 7 או 8 כתב עליו בטוש שחור "יום יפה הוא יום לקפה".
עם השנים העמיק את אהבתו לקפה וחקר אותו לעומק. החיך שלו התעדן והוא הקפיד לשתות בבית רק "קפה גנאדי" טחון טרי אותו בישל בסבלנות רבה במקינטה.
"קפה גנאדי" הוא בעצם הקפה שהשכן שלנו, גנאדי קוזקביץ', קולה בביתו ומוכר לאניני טעם שמבינים בקפה. השם הרשמי של העסק הוא ISHU COFFEE.
למעיין היה טקס. כשהוא היה בדרך הביתה הוא היה מתקשר לגנאדי שיכין לו פולי קפה טריים טריים. הוא היה מבקש ממני, אמא שלו, לאסוף לו את השקית עם הפולים.
הוא היה מגיע מהצבא ישירות ליחידה שלו, מתקלח וניגש לטקס הכנת הקפה.
בסבלנות אין קץ היה טוחן את הפולים במטחנה ידנית, שוקל במשקל כמות מדויקת (נדמה לי 17 גרם אבל אל תתפסו אותי במילה) ומבשל את הקפה בטמפרטורה מדויקת ועם טיימר.
הוא היה מתענג על ריח הקפה הטרי שהיה מתפשט בחלל היחידה.
אני הייתי מכינה לעצמי קפה פלטינום עלית נחות והיינו יושבים ביחד במרפסת הקטנה שלו. הוא היה עוצם את העיניים ולוגם כל שלוק כשהבעת עונג נסוכה על פניו.
גנאדי, שהוא במקרה גם אבא של קונזה (יהלי, חברו הטוב של מעיין), חיבב מאד את מעיין וביחד הם חלקו את התשוקה לקפה.
עם דבר נפילתו גנאדי נמלא עצב כבד על הבחור הצעיר והחכם שידע להעריך קפה משובח למרות גילו הצעיר. היה ברור לו שיום יבוא והוא יקדיש לזכרו את תערובת הקפה האהובה עליו. וכך עשה. הוא עיצב אריזה מיוחדת עם הקדשה למעיין ועם QR CODE שמוביל ישירות לאתר זה.
אם גם אתם רוצים לטעום מתערובת הקפה האהובה על מעיין, אתם מוזמנים להרים טלפון לגנאדי או לשלוח לו הודעה בוואטסאפ והוא ישמח להכין לכם ולשלוח לכם עד הבית.
ISHU COFFEE
054.6489785
40 ש"ח לשקית של 250 גרם.
ואם כבר מדברים על קפה...
מעיין הביא את אהבת הקפה שלו גם לפלוגה. הוא היה מהצעירים בפלוגה אך קנה את עולמו ואת מעמדו בזכות הקפה המשובח שהיה עושה לחבר'ה.
כל בוקר הוא היה משכים קום יחד עם הביינישים, הם היו הולכים להתפלל והוא היה ניגש להכין קפה לכולם. הוא חתר כל הזמן להשתפר ולהכין את הקפה שטח הכי טוב שאפשר. כל מי שהיה יוצא הביתה הוא היה משגע אותו שיקנה קפה (והוא יחזיר לו) ושיצלם לו את התווית לוודא שזה קפה משובח וטרי.
ועוד אנקדוטה אחרונה,
בתיכון, הוא עזר לחברו, נדב שבי, להכין את עבודת הגמר שלו בנושא קפה במסגרת מגמת הצילום בה למד. לדברי נדב, הוא ממש "הציל" אותו כי הוא היה תקוע עם זה. בשבעה נדב המתוק ריגש אותנו כשנתן לנו את התמונה היפה שיצאה במתנה.
